?

Log in

No account? Create an account

13 сентября бесплатный семинар «Как открыть пиццерию» в Москве
fullboard_info

13-sentyabrya-besplatnyiy-seminar-kak-otkryit-pitstseriyu-v-moskve/

Пицца вошла на российский рынок в 90-х годах прошлого века, крепко закрепив свои позиции, и продолжая оставаться популярным блюдом у россиян. С тех пор все чаще открываются уютные пиццерии, которых в столице насчитывается более ста. Популярность блюда и высокая рентабельность бизнеса (30-75%) способствуют приросту предприятий питания этого формата. Статистика показывает нам, что темп роста рынка пиццерий в среднем составляет 20-25 % в год, но, не смотря на это, рынок остается не заполненным.

Приходите к нам на семинар, и вы получите ответы на вопросы: как где актуально расположить пиццерию, как привлечь и удержать гостей, какое оборудование будет оптимально для вашего производства, что будет влиять на качество вашей пиццы, как подобрать, сформировать и организовать команду для успешной работы вашего бизнеса, какой метод продвижения будет наиболее перспективным на каждом этапе функционирования предприятия.

План семинара:


  1. Перспективы российского рынка общественного питания.

  2. Типы пиццерий, цели посещения.

  3. Разработка концепции будущей пиццерии.

  4. Выбор месторасположения пиццерии.

  5. Выбор формы собственности.

  6. Выбор системы налогообложения и лицензирование.

  7. Разработка технологического проекта и подбор оборудования.

  8. Дизайн пиццерии.

  9. Подбор персонала пиццерии.

  10. Разработка меню. Состав и его оформление.

  11. Политика ценообразования.

  12. Инвестиции проекта.

Место проведения: ул.Чермянский проезд д.7, вход №1, аудитория 1108 «Консалтинговый центр».

Дата: 13 сентября 2016 года.

Время: 11.00-14.00.

Семинар бесплатный. Количество мест ограничено. Для участия необходимо зарегистрироваться http://www.klenmarket.ru/company/seminary/7659/.

Ведущий семинара

Михайлов Владимир

Михайлов Владимир

Специалист центра экспертной поддержки компании «КЛЕН»


  • Специалист высокого уровня с 20-летним стажем на рынке HoReCa.

  • Прошел путь от помощника официанта до эксперта. Работал в известных ресторанах Москвы и в крупных российских сетевых отелях на руководящих должностях.

  • Практикующий бизнес-тренер по темам сервиса, продаж и антикризисного управления в ресторанах и в ресторанах при отелях.

  • Проводит семинары, мастер-классы, консультации в Центре экспертной поддержки компании «КЛЕН», гостиничной тренинговой компании «Big Tree» и др.

  • Участник республиканских и региональных программ повышения профессионального уровня сотрудников ресторанного бизнеса в России и СНГ (Башкортостан, Татарстан, Казахстан, Беларусь, Молдова).

  • Участник и ведущий круглых столов и обучающих программ в рамках выставок: ПИР (Москва), ExpoHoReCa (Санкт-Петербург), Horex Siberia (Новосибирск).

Источник: klenmarket.ru