August 10th, 2016

15 августа бесплатный семинар «Как открыть кафе, ресторан» в Москве

15-avgusta-besplatnyiy-seminar-kak-otkryit-kafe-restoran-v-moskve
Мечтаете стать владельцем успешного бизнеса? Открыть кафе или ресторан? Сегодня для этого у вас есть все возможности!

Нынешний кризис безусловно отразился на рынке общественного питания, но если сравнивать его с другими отраслями, то он является одним из наименее пострадавших от кризиса.

Российский рынок общественного питания, несмотря на внешнее изобилие, все еще слабо насыщен и продолжает сохранять большой потенциал развития.

Для сравнения: в Москве 1 ресторан приходится на 3187 жителей, в то время как в Нью-Йорке — на 365 жителей, а в Париже— на 126 человек.

Это значит, что большой процент потребителей просто не охвачен предложением. И это же означает, что путь на рынок HoReCa России для вас открыт.

Ресторанный бизнес — один из самых инвестиционно привлекательных, и в то же время наиболее рискованных. Цель проведения тематического семинара — помочь вам в открытии ресторана или кафе. Программа мероприятия разработана таким образом, чтобы показать вам, как стать владельцем успешного заведения, которое будет приносить немалый доход. Наши эксперты поделятся с вами общемировым, российским и своим личным опытом по успешному ведению ресторанного бизнеса.

Вы получите рекомендации, готовые к применению на практике. Ждем вас на семинаре!

Основные темы семинара:


  • Разработка концепции будущего ресторана (франшиза или собственный бренд).

  • Выбор месторасположения заведения.

  • Выбор формы собственности, с изменениями с 1 января 2016 года.

  • Выбор системы налогообложения и лицензирование.

  • Разработка технологического проекта, подбор оборудования и просчет киловатт.

  • Разработка фирменного стиля и дизайна заведения.

  • Дизайн фасада. Разработка наружной вывески.

  • Разработка меню. Состав и его оформление.

  • Подбор персонала ресторана.

  • Политика ценообразования (вкусно и недорого).

  • Просчет инвестиций для открытия.

  • Запуск проекта.

Адрес: ул. Чермянский проезд д. 7, вход №1, аудитория 1108 «Консалтинговый центр».

Дата: 15 августа 2016 года.

Время: 11.00-14.00.

Ведущий семинара

Михайлов Владимир

Михайлов Владимир

Специалист центра экспертной поддержки компании «КЛЕН»


  • Специалист высокого уровня с 20-летним стажем на рынке HoReCa.

  • Прошел путь от помощника официанта до эксперта. Работал в известных ресторанах Москвы и в крупных российских сетевых отелях на руководящих должностях.

  • Практикующий бизнес-тренер по темам сервиса, продаж и антикризисного управления в ресторанах и в ресторанах при отелях.

  • Проводит семинары, мастер-классы, консультации в Центре экспертной поддержки компании «КЛЕН», гостиничной тренинговой компании «Big Tree» и др.

  • Участник республиканских и региональных программ повышения профессионального уровня сотрудников ресторанного бизнеса в России и СНГ (Башкортостан, Татарстан, Казахстан, Беларусь, Молдова).

  • Участник и ведущий круглых столов и обучающих программ в рамках выставок: ПИР (Москва), ExpoHoReCa (Санкт-Петербург), Horex Siberia (Новосибирск).

Семинар бесплатный. Количество мест ограничено. Для участия необходимо зарегистрироваться http://www.klenmarket.ru/company/seminary/7608/.

Источник: klenmarket.ru