?

Log in

No account? Create an account

10 вещей, которые нужно сделать на выставках HoReCa, Cleaning, Bakery Expo Ural
fullboard_info

10-veshhey-kotoryie-nuzhno-sdelat-na-vyistavkah-horeca-cleaning-bakery-expo-ural
По традиции, мы составили для вас топ всего интересного, что можно будет увидеть-попробовать на наших специализированных выставках 1-3 марта:


  • Посетить кулинарные мастер-классы по региональной кухне и не только.

  • Научиться SMM-премудростям у Натальи Прачук и Антона Сабурова.

  • Пройтись по экспозиции выставки, присмотреть новинки и поговорить с производителями.

  • Стать HR-гуру в ресторанном и отельном бизнесе с подачи Екатерины Стародубцевой.

  • Поучиться клинингу у настоящих мэтров- Николая Володина и Ричарда Шиллинга.

  • Познать вкус настоящих продаж с Яковом Адамовым, Мариной Пичугиной и Анатолием Бурдаковым.

  • Найти ответы на все вопросы по ресторанному делу у Алексея Кислова.

  • Принять участие демо-тесте новых средств для чистки разнообразных поверхностей.

  • Сфотографироваться на тематической фото-зоне.

  • Стать подкованнее в юридических, маркетинговых и многих других аспектах пищевого производства вместе с Романом Калининым и специалистами Роспотребнадзора.

И это лишь краткий обзор трех дней выставки. Подробнее вы можете увидеть на сайтах наших проектов! Ждем вас с 1 по 3 марта в МВЦ Екатеринбург-ЭКСПО! И да, не забудьте зарегистрироваться на посещение: http://horeca.expo96.com/visitor/invite

Источник: horeca.expo96.com


Маффины VS капкейки
fullboard_info

maffinyi-vs-kapkeyki
Существует несколько техник приготовления маффинов и капкейков, с добавлением различных ингредиентов и различным составом. А чем же различаются маффины и капкейки?

Маффины, прежде всего, выпечка небольшого размера, родом из Англии, которую готовили чаще на завтрак или на закуску. В первую очередь маффины — это хлеб, а не кексы, как принято считать. Именно поэтому можно встретить маффины с овощами, сыром или даже мясом. Разница — и в технологии. Тесто для маффинов не взбивают, а смешивают.

Капкейки же — скорее небольшой торт, с начинкой или без нее, с кремовой глазурью. По одной из версии, торты изначально выпускались в керамических чашках, отсюда и пошло название — cupcake.

Это лишь немногие из отличий. Безусловно, профессиональные повара назовут куда больше особенностей. Секретами приготовления и спецификой поделятся специалисты торговой компании "ДИП" в рамках мастер-классов специализированных выставок "HoReCa Expo Ural", "Bakery Expo Ural" 1-3 марта в МВЦ Екатеринбург-ЭКСПО, павильон 1.

Записаться на мастер-классы можно здесь: http://horeca.expo96.com/business-events/programm/

Источник: horeca.expo96.com


Внимание! Отмена мероприятия Евгении Левандовской!
fullboard_info
vnimanie-otmena-meropriyatiya-evgenii-levandovskoy
В связи с болезнью спикера отменен семинар для рестораторов.

Увы, вынуждены сообщить, что семинар "Вся наша жизнь - кризис! Как выжить ресторанам в непростое время" отменен в связи с болезнью Евгении. Пожеланием ей  от всей души скорейшего выздоровления и приносим свои извинения зарегистрировавшимся.

Источник: horeca.expo96.com

Универсальные правила продаж для отельеров
fullboard_info

universalnyie-pravila-prodazh-dlya-otelerov
Продажи, как и любой механизм, состоят из нескольких базовых вещей. Если их не выполнять, процесс становится бесполезным.

Но кроме этих основ есть еще и императивные установки продаж. Они как раз и являются теми новыми элементами продаж, которые нужно оттачивать. Без этого фундамента ваши продажи умрут несчастной, медленной смертью, по пути клеймя за неудачу всех вокруг. Вот немногие из них:


  • Будьте лучше конкурентов. Во всём, кроме цены.

  • Отличайтесь.

  • Основывайте ваше предложение на ценности в интересах клиента.

  • Имейте ценностно-ориентированную презентацию

  • Будьте готовы с вопросами и идеями для клиента.

  • Раскройте мотивы клиента к покупке.

Все необходимые составляющие для продаж "как по маслу" расскажет в рамках семинарах Яков Адамов, выпускник "Академии туризма и гостинично-ресторанного бизнеса при правительстве Москвы". Спикер более 10 лет в индустрии Въездной туризм, MICE, гостиницы. Имеет более 300 MICE проектов для MARS, Philipp Morris, GSK, Ancor, HP, Мегафон, DHL., резидент портала hotelier.pro, коммерческий директор группы отелей Marriott St. Petersburg Vasilievsky Hotel, Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel, г. Санкт-Петербург.

Записаться на семинар можно здесь: http://horeca.expo96.com/business-events/programm. Стоимость участия: 3500 рублей.

Источник: horeca.expo96.com