?

Log in

No account? Create an account

8 идей по привлечению гостей в ресторан гостиницы
fullboard_info

8-idey-po-privlecheniyu-gostey-v-restoran-gostinitsyi

Если в вашей гостинице есть ресторан, то у вас появляется сразу несколько способов привлечь в него как собственных гостей, так и сторонних клиентов. Различные стратегии продвижения подходят для различных типов ресторанов и гостиниц, но, в целом, добиться максимального результата поможет грамотная смесь онлайновых и оффлайновых методик.

1. Оптимизация под локальный поиск Google

Google Places – один из лучших инструментов для любого мелкого бизнеса. На самом деле, согласно сведениям Google 97% потребителей ищут представителей местного бизнеса именно в онлайн-режиме. Кроме того, 73% всех онлайн-действий связаны с местным контентом. Страничка в Google Places означает, что вы оптимизированы под местный бизнес-поиск, а ее панель управления позволит вам самостоятельно решать, какую именно информацию предоставлять потенциальным клиентам. Описание, фотографии и контактную информацию можно в любой момент изменить. Убедитесь, что название содержит правильные ключевые слова. К примеру, ливанский ресторан в Уорривуде под названием «Хабиби» будет ранжироваться гораздо лучше, если обзаведется ключевиком вроде «Хабиби, ливанский ресторан, Уорривуд», потому что большинство людей при онлайн-поиске сначала введут фразу «ливанский ресторан» и добавят к нему название местности или города.

2. Работайте в соцсетях

Исследование, проведенное в 2014 году Pew Research, показало, что лидером среди соцсетей безоговорочно является Facebook, которым пользуется 71% взрослых людей. Кроме того, он же является базовым ресурсом, который переплетается с другими платформами. А это значит, что наличие страницы на Facebook просто необходимо для максимального охвата аудитории. Для контакта с молодыми пользователями вам также пригодится Instagram. Наконец, никуда не деться от сайтов с отзывами, таких как Yelp и TripAdvisor. Оба высоко ранжируются Google, поэтому поисковая система благосклонно отнесется к ресторану вашей гостиницы.

3. Еда на вынос или обслуживание номеров

Всем нравится доставка еды и напитков из ресторана в номер, правда ведь? Однако многие считают это роскошью и в целях экономии предпочитают банальный и доступный заказ пиццы. У этой проблемы есть решение. Сделайте в ресторане услугу «Еда на вынос». Таким образом, гости будут покупать и пробовать ваши блюда, но при этом не будут переживать о стоимости доставки еды в номер. Это также идеально подойдет уставшим с дороги путешественникам, которым хочется просто перекусить что-то вкусное по пути в номер.

4. Присмотритесь к туристическому рынку

Хотя туристы по определению вряд ли станут постоянными клиентами, они часто заселяются большими группами и дают щедрые чаевые. Но главное: 40% из них оставляют отзывы о посещенных ресторанах на сайтах вроде TripAdvisor. Если в ваш город прибывают гости на какое-то конкретное спортивное или культурное мероприятие, поработайте над этим. Начните с фирменного блюда, приуроченного к мероприятию, дайте другим блюдам соответствующие названия и устройте трансляцию, если это возможно. Ну и, конечно же, обеспечьте туристов брошюрами, путеводителями и бесплатным Wi-Fi.

5. Сотрудничайте с представителями местного бизнеса

В ваших окрестностях есть кинотеатр, боулинг-центр, музей или тематический парк? Если да, обязательно постарайтесь объединить усилия, чтобы предлагать обоюдные скидки своим клиентам. Всем нравятся акции, поэтому 10-20 процентов скидки на меню ресторана, как правило, будет достаточно, чтобы люди захотели вас посетить.

6. Общайтесь с близлежащими предприятиями и офисами

Если ваш ресторан открыт в обеденное время, то все близлежащие компании и предприятия – отличный источник новых клиентов. Почему бы не нанести им личный визит? Захватите с собой пару незамысловатых блюд на пробу и обязательно оставьте визитку с адресом и картой. Кроме того, это отличный шанс узнать об особых мероприятиях, принятых в той или иной компании. Возможно, они заинтересуются возможностью проводить у вас пятничные посиделки, отмечать корпоративные праздники или даже заказывать доставку еды в офис.

Раз уже вы зашли в офис и общаетесь с его работниками, почему бы не собрать их электронные адреса и не присылать им ежедневные предложения и акции? А предоставив групповую скидку, вы еще и простимулируете работников к привлечению своих коллег. Добавьте к письмам изображения и небанальные описания блюд, а сам тон письма сделайте легким и ненавязчивым. Да, и не забудьте ссылку на свою Facebook-страницу. Наверняка несколько лишних лайков вам не помешают.

7. Проводите мероприятия

Они могут быть самых разных типов и масштабов: от тематических музыкальных вечеринок в стиле 80-х до спортивных ТВ-трансляций в баре. Благотворительные вечера – также отличная идея. Большинство из них проводятся уважаемыми в регионе людьми и организациями, поэтому проведение подобных мероприятий не только поможет получить новых клиентов, но и однозначно поднимет ваш статус в глазах местной общественности.

8. Часы скидок

Для стимулирования продаж в традиционно нерентабельные часы и дни недели имеет смысл применить практику скидочного часа (или часов), когда посетитель может отведать блюда и напитки за половину их стоимости. Да и большинству туристов придется по душе идея полуденного отдыха за стаканчиком вкусного коктейля, особенно если для этого им всего-то нужно будет спуститься из своего номера в бар гостиницы. Еще один вариант заработка в непопулярное время – вычитание 20% из счета гостя, если он предпочитает принимать пищу до 6 вечера.

Главный принцип при реализации всех подобных мероприятий – не опускать руки, когда что-то одно сразу же не сработало. Отложите эту конкретную идею и попробуйте другую. Чем больше вариантов вы попробуете и чем креативнее к каждому из них подойдете, тем лучше вы поймете, какие из них оптимально подходят для вашего рынка.

Источник: Фулборд Инфо, kobejones.com