?

Log in

No account? Create an account

23 января открытая лекция «Управление рестораном. Основы производственного учета» в RMA
fullboard_info

23-yanvarya-otkryitaya-lektsiya-upravlenie-restoranom-osnovyi-proizvodstvennogo-ucheta-v-rma-preview23 января в бизнес-школе RMA состоится открытая лекция консультанта по управлению ресторанами, товарищ по менеджменту в UnoDosTres Виолетты Гвоздовской, которая расскажет об основных принципах производственного учета и о том, как обнаружить ошибки и сделать правильные выводы. Для участия в лекции необходимо зарегистрироваться.

Время и место проведения: учебный центр RMA (улица Нижняя Сыромятническая 10, строение 12, 4 этаж). Начало в 19.00.

На лекции Виолетта расскажет:


  • об основных составляющих производственного учета;

  • об основных принципах иправилах производственного учета;

  • о том, как поставить систему производственного учета в ресторане;

  • о правилах проработки; системах ТТК;

  • о правилах инвентаризирования и системе работы со сличительными ведомостями;

  • как обнаружить ошибки и сделать выводы.

О спикере:

23-yanvarya-otkryitaya-lektsiya-upravlenie-restoranom-osnovyi-proizvodstvennogo-ucheta-v-rmaВиолетта Гвоздовская родилась на Дальнем Востоке, в Уссурийске. В 1995 г. окончила химический факультет Белорусского государственного университета. В 2000 г. получила диплом MBA школы бизнеса Mercury International в Минске (Белоруссия), сейчас – слушатель программы ЕМВА Стокгольмской школы экономики в России. В 2001–2003 гг. работала директором по продажам в крупной белорусской дистрибьюторской продуктовой компании. В 2003–2005 гг. возглавляла представительство компании «Росинтер Ресторантс» в Белоруссии, управляла сетью из семи ресторанов «ILПатио», «Планета Суши», «Ростик'с» и «Мока-Лока» в Минске. В компанию «Две палочки» пришла в 2006 г. как операционный директор сети, потом занимала должность генерального управляющего.

В 2012 году вместе с партнерами создала ресторанную консалтинговую компанию – товарищество рестораторов UnoDosTres.

ЗАРЕГИСТРОВАТЬСЯ

Источник: RMA.ru