31 октября в бизнес-школе RMA состоится открытая лекция президента российской Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игоря Бухарова. Приглашаются слушатели и выпускники факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии», представители индустрии и все желающие. Для участия в мероприятии необходимо зарегистрироваться.
Тема: «Ресторанный бизнес в России: вчера, сегодня, завтра».
Время и место проведения: 31 октября, в пятницу, в учебном центре RMA на Artplay (улица Нижняя Сыромятническая, дом 10, строение 12, 4 –й этаж). Начало в 20.00.
Во время занятия Игорь Бухаров даст оценку ресторанной отрасли последних лет, расскажет о сложившейся ситуации на ресторанном рынке в связи с запретом на импорт продовольствия из Европы, и о проблемах, с которыми сталкиваются рестораторы. А также даст прогноз на будущее отрасли и ответит на вопросы зала.
Источник: RMA.ru
