February 6th, 2012

Прачечная: собственная или подрядчик? Часть 2.

Продолжение. Начало - Часть 1.

Изучение эффективности прачечной гостиницы должно включать в себя пересмотр исходного оборудования, текущих расходов, размера подрядной оплаты и издержек, связанных с заменой поврежденного белья.

Скрытые расходы – это инвестиции, направленные на тренировку персонала оптимально использовать имеющееся оборудование. Лиз Смит-Миллз,гостиничный консультант Diversey в Великобритании, говорит: «Качественные тренинги – это важнейший фактор полноценного функционирования прачечной в гостинице. Такие аспекты, как языковой барьер и время, проведенное человеком в стране, могут значительно влиять на эффективность работы».
Читать полностью Фулборд Инфо.