?

Log in

No account? Create an account

Потребители экономят на экологически чистых продуктах
fullboard_info

Уменьшение спроса на экологически чистую («зеленую») продукцию сегодня совсем не удивительно. Согласно масштабному исследованию, проведенному Grail Research, практически две трети (65%) потребителей в виду кризиса от нее отказались.

Другие исследования подтверждают приверженность людей к компаниям, придерживающимся схожих с ними взглядов в сфере социальной ответственности, а вместе эти два факта создают определеннуюпищу для размышлений. Также любопытен тот факт, что ассортимент всевозможных экологически чистых продуктов продолжает несмотря ни на что увеличиваться.

Исследование под названием «Зеленая Эволюция» проводилось с целью определения ощущений и поведенческих мотивов потребителей касательно экологически чистой продукции.
Читать полностью Фулборд Инфо.


Сколько потребители готовы доплачивать за экологически чистую кухню?
fullboard_info

Люди вынуждены порой питаться вне домашних условий, и этот факт обусловил то, что сегодня за общепитом тянется огромный углеродный след. Именно поэтому представителям добывающей промышленности и потребителям, придерживающимся «зеленых» взглядов, нужно свести к минимуму вред, который ресторанный бизнес в будущем может нанести окружающей среде. Но как на эти возможные изменения смотрят сами потребители?

Согласно недавнему отчету Mintel,всего лишь чуть более половины (57%) респондентов готовы переплачивать за местную экологически чистую пищу, причем большинство из них согласны на повышение платы в пределах не более 1-5%.

«Проблема в том, что экологически чистая пища попросту блекнет на фоне доступности, разнообразия и цен, которые предлагают меню ведущих ресторанов», - считает Эрик Джанделон.
Читать полностью Фулборд Инфо.